Malheureuse ressortissante de la patrie des bonnes choses, piégée dans l’enfer gustatif de Brooklyn, la jeune Française ne s’était rendue coupable d’aucun crime, hormis, peut-être, celui de vouloir retrouver, en cette période de Chandeleur, son pauvre souffle entre deux barbaries, entre deux aberrations culinaires new-yorkaises. Ce matin-là, elle avait redoublé de précaution, fermé toutes les fenêtres, bouché les aérations, placé des serpillières imbibées aux interstices entre les portes et le sol, afin d’éviter que le doux fumet, s’évadant de son appartement, n’alertât le voisinage. La France n’était pas en odeur de sainteté chez l’oncle Sam. America first, et en America, on mange des pancakes au petit-déjeuner, pas des crêpes.
Elle en avait déjà fait huit lorsqu’elle se dit que, peut-être, elle en laisserait quelques unes à sa voisine de palier la plus sympathique. Elle en saisit une dans l’assiette, croqua dedans pour faire trois trous – deux yeux et un nez – s’attacha les cheveux qu’elle avait longs et très soyeux, puis se surprit à placer la crêpe sur son visage, comme lorsqu’elle était enfant. Il manquait la bouche… En tentant un troisième trou plus longiligne, elle la déchira complètement, puis la dévora goulûment. Deuxième tentative avec une autre crêpe. Toujours bloquée à l’étape de la bouche, soit trop petite, soit déchirant complètement la crêpe en deux. Miam. Le troisième essai fut le bon, et, en admirant, par les trous des yeux, le tas de crêpes restantes, elle le trouva bien trop amenuisé par les brouillons de son masque. Oh et puis non, la voisine n’aurait rien.
Se souvenant soudain qu’il restait une crêpe à retourner sur la poêle, elle en saisit le manche, et s’apprêtait à effectuer son gracieux mouvement de poignet, en pensant très fort « Wingardium Leviosa » (et pas « Leviosaaa »), lorsqu’elle entendit la porte d’entrée s’ouvrir en trombe. Deux hommes en uniforme firent irruption dans sa cuisine : « HAINE OUAILLE PIE DIT ! » Terrorisée, elle fit s’envoler sa crêpe, plongea la cuisine dans un brouillard de poudre blanche, tandis que les policiers hurlaient, dans leurs tenues bleu farine, ce dangereux maléfice : « FRISE ! »
Après un beau vol plané, la crêpe atterrit sur sa tête, et notre compatriote, à laquelle l’auteur n’eut pas la galanterie élémentaire de trouver un prénom, notre jolie compatriote si humble en général, mais si fière de cette chevelure soyeuse qui savait virevolter avec tant de poésie autour de son visage d’ange, notre charmante compatriote se retrouva, sans avoir le temps de s’en des œufs lait, avec les cheveux crêpus.
A.H.